Ricetta Aspic di Carne in Gelatina
4 persone
Vitello
2 pomodori
1 wurstel di maiale
2 uova sode
100 g peperoni rossi sott'aceto
1 confezione gelatina (confezioni da 50 cl)
1 cucchiaio vino marsala
Scottate i pomodori in acqua bollente, spellateli, tagliateli a fettine e lasciateli sgocciolare perché perdano la loro acqua.
Spellate il wurstel e tritatelo.
Sul fondo del piatto da portata distribuite alcuni cucchiai di gelatina e su questa, al centro, disponete le fettine di arrosto e cospargetele di wurstel tritato.
Intorno formate un cerchio con le rondelle di pomodoro e un altro con quelle delle uova sode.
Decorate a piacere con le striscioline di peperone rosso, ricoprite tutto di gelatina e mettete in frigo a rassodare.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
10 fettine arrosto di vitello2 pomodori
1 wurstel di maiale
2 uova sode
100 g peperoni rossi sott'aceto
1 confezione gelatina (confezioni da 50 cl)
1 cucchiaio vino marsala
Preparazione Aspic di Carne in Gelatina
Preparate la gelatina seguendo le istruzioni e profumatela con il Marsala.Scottate i pomodori in acqua bollente, spellateli, tagliateli a fettine e lasciateli sgocciolare perché perdano la loro acqua.
Spellate il wurstel e tritatelo.
Sul fondo del piatto da portata distribuite alcuni cucchiai di gelatina e su questa, al centro, disponete le fettine di arrosto e cospargetele di wurstel tritato.
Intorno formate un cerchio con le rondelle di pomodoro e un altro con quelle delle uova sode.
Decorate a piacere con le striscioline di peperone rosso, ricoprite tutto di gelatina e mettete in frigo a rassodare.
http://www.dbricette.it
