Ricetta Asparagi al Lardo
4 persone
Asparagi
150 g lardo tagliato a fettine sottili
60 g formaggio caciocavallo podolico stagionato
olio d'oliva extra-vergine
sale
Scolarli e accomodarli in una pirofila ben oliata; coprirli con le fettine di lardo e passare in forno caldo per alcuni minuti.
Al momento di servire, cospargere con caciocavallo grattugiato a fiammifero.
http://www.dbricette.it
Asparagi
Ingredienti
1000 g asparagi150 g lardo tagliato a fettine sottili
60 g formaggio caciocavallo podolico stagionato
olio d'oliva extra-vergine
sale
Preparazione Asparagi al Lardo
Lavare gli asparagi, spezzarli nel punto critico, e molto lessarli al dente in acqua salata in una asparagiera con le punte fuori dall'acqua.Scolarli e accomodarli in una pirofila ben oliata; coprirli con le fettine di lardo e passare in forno caldo per alcuni minuti.
Al momento di servire, cospargere con caciocavallo grattugiato a fiammifero.
http://www.dbricette.it
