Ricetta Asparagi al Guanciale
4 persone
Asparagi
150 g guanciale di maiale
60 g formaggio caciocavallo
poco olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Cuocerli a vapore molto al dente nell'apposita asparagiera piena d'acqua per metà e sistemarli in una pirofila in cui sia già stato fatto sudare il guanciale a dadini in poco olio.
Cospargere di scaglie di caciocavallo e passare alcuni minuti in forno a 180 gradi.
http://www.dbricette.it
Asparagi
Ingredienti
1 mazzo asparagi150 g guanciale di maiale
60 g formaggio caciocavallo
poco olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Asparagi al Guanciale
Spezzare gli asparagi nel punto in cui si rompono naturalmente e lavarli.Cuocerli a vapore molto al dente nell'apposita asparagiera piena d'acqua per metà e sistemarli in una pirofila in cui sia già stato fatto sudare il guanciale a dadini in poco olio.
Cospargere di scaglie di caciocavallo e passare alcuni minuti in forno a 180 gradi.
http://www.dbricette.it
