Ricetta Arrosto di Sottocoscia di Tacchino alle Pentola A Pressione
4 persone
Tacchino
2 arance
2 limoni
1 1/2 dadi
rosmarino
salvia
spezie varie per carne
All'interno porre le spezie e salare.
Arrotolarlo e legarlo con spago per alimenti, dopodichè porlo in una pentola a pressione con il succo delle arance e il succo dei limoni, nonché con 1 dado e mezzo.
Lasciare cuocere a fuoco basso per circa 1 ora; far raffreddare su un piatto (non nel grasso che ha lasciato in cottura) e servire freddo di frigorifero.
http://www.dbricette.it
Tacchino
Ingredienti
1 sottocoscia di tacchino disossato2 arance
2 limoni
1 1/2 dadi
rosmarino
salvia
spezie varie per carne
Preparazione Arrosto di Sottocoscia di Tacchino alle Pentola A Pressione
Togliere la pelle alla sottocoscia e stenderla.All'interno porre le spezie e salare.
Arrotolarlo e legarlo con spago per alimenti, dopodichè porlo in una pentola a pressione con il succo delle arance e il succo dei limoni, nonché con 1 dado e mezzo.
Lasciare cuocere a fuoco basso per circa 1 ora; far raffreddare su un piatto (non nel grasso che ha lasciato in cottura) e servire freddo di frigorifero.
http://www.dbricette.it
