Ricetta Arrosto di Manzo (5)
6 persone
Manzo
80 g burro
senape in polvere
olio d'oliva
sale
pepe
Imburrare una pirofila, adagiarvi la carne e metterla nel forno già caldo a 200 gradi per 50 minuti.
Rigirare spesso l'arrosto evitando di forarlo.
Salare solo poco prima di toglierlo dal forno.
Far leggermente raffreddare l'arrosto prima di tagliarlo a fette.
http://www.dbricette.it
Manzo
Ingredienti
1200 g lombata di manzo disossata80 g burro
senape in polvere
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Arrosto di Manzo (5)
Legare la carne con filo per arrosti, peparla, ungerla d'olio e cospargerla di senape in polvere e fiocchetti di burro.Imburrare una pirofila, adagiarvi la carne e metterla nel forno già caldo a 200 gradi per 50 minuti.
Rigirare spesso l'arrosto evitando di forarlo.
Salare solo poco prima di toglierlo dal forno.
Far leggermente raffreddare l'arrosto prima di tagliarlo a fette.
http://www.dbricette.it
