Ricetta Arrosto di Maiale alle Birra
4 persone
Maiale
800 g cipolle
5 cl birra chiara
2 cucchiai olio d'oliva
20 g burro
timo
prezzemolo
sale
pepe
Ritiratela dal recipiente e disponete sul fondo di questo metà delle cipolle tagliate finemente, un cucchiaio di prezzemolo tritato, alcune foglioline di timo.
Lasciate ammorbidire le cipolle a fuoco medio, sopra adagiatevi di nuovo la carne, copritela con le restanti cipolle tagliate a fettine sottili, versate la birra, coprite.
Ponete il recipiente in forno preriscaldato a 170 gradi per due ore e mezzo.
Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo, se occorre, e versatelo sulla carne.
Servite.
http://www.dbricette.it
Maiale
Ingredienti
1000 g carne di maiale800 g cipolle
5 cl birra chiara
2 cucchiai olio d'oliva
20 g burro
timo
prezzemolo
sale
pepe
Preparazione Arrosto di Maiale alle Birra
Soffreggate la carne con sale e pepe, legatela e fatela rosolare in un tegame dove avete scaldato olio e burro.Ritiratela dal recipiente e disponete sul fondo di questo metà delle cipolle tagliate finemente, un cucchiaio di prezzemolo tritato, alcune foglioline di timo.
Lasciate ammorbidire le cipolle a fuoco medio, sopra adagiatevi di nuovo la carne, copritela con le restanti cipolle tagliate a fettine sottili, versate la birra, coprite.
Ponete il recipiente in forno preriscaldato a 170 gradi per due ore e mezzo.
Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo, se occorre, e versatelo sulla carne.
Servite.
http://www.dbricette.it
