Ricetta Arrosto di Maiale al Profumo di Bosco
4 persone
Maiale
speck a fettine
fesa di tacchino
per farcire la fesa di tacchino:
1 trancio di prosciutto cotto
funghi porcini
pane bagnato nel latte
formaggio grana grattugiato
aglio
prezzemolo
bacche di ginepro
sale
pepe
Ricucire la tasca, salare e pepare l'esterno e legare prima di porre in forno a 200 gradi per circa 4 ore.
http://www.dbricette.it
Maiale
Ingredienti
prosciutto fresco disossatospeck a fettine
fesa di tacchino
per farcire la fesa di tacchino:
1 trancio di prosciutto cotto
funghi porcini
pane bagnato nel latte
formaggio grana grattugiato
aglio
prezzemolo
bacche di ginepro
sale
pepe
Preparazione Arrosto di Maiale al Profumo di Bosco
Aprire una tasca sul prosciutto e dopo averla condita con sale e pepe, coprirla con le fette di speck, inserendo la fesa di tacchino farcita.Ricucire la tasca, salare e pepare l'esterno e legare prima di porre in forno a 200 gradi per circa 4 ore.
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