Ricette facili per tutti

Ricetta Arrosto di Maiale al Profumo di Bosco

4 persone
Maiale

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Ingredienti

prosciutto fresco disossato
speck a fettine
fesa di tacchino
per farcire la fesa di tacchino:
1 trancio di prosciutto cotto
funghi porcini
pane bagnato nel latte
formaggio grana grattugiato
aglio
prezzemolo
bacche di ginepro
sale
pepe

Preparazione Arrosto di Maiale al Profumo di Bosco

Aprire una tasca sul prosciutto e dopo averla condita con sale e pepe, coprirla con le fette di speck, inserendo la fesa di tacchino farcita.
Ricucire la tasca, salare e pepare l'esterno e legare prima di porre in forno a 200 gradi per circa 4 ore.
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