Ricette facili per tutti

Ricetta Arrosto di Maiale (3)

4 persone
Maiale

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Ingredienti

1000 g prosciutto di maiale
150 g pancetta
rosmarino
sale
pepe

Preparazione Arrosto di Maiale (3)

Preparate l'arrosto salatelo e pepatelo.
Arrotolatevi intorno le fettine di pancetta e legate con dello spago da cucina.
Infilzate lo spiedo al centro dell'arrosto, accendete il grill e fate cuocere per circa 40 minuti, ricordandovi di porre una pirofila per raccogliere il sugo di cottura.
Togliete l'arrosto dal forno, lasciate intiepidire e tagliate a fette di medio spessore.
Sistemate le fette di arrosto nella pirofila in cui è stato raccolto il sugo di cottura e tenete in caldo.
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