Ricette facili per tutti

Ricetta Antipasto Hawaiano (2)

4 persone
Riso
Stati Uniti, Isole Hawaii

Ingredienti

2 pompelmi rosa
75 g riso
olive farcite
1 peperone rosso sott'aceto
1 limone
olio d'oliva
1 cucchiaino curry in polvere

Preparazione Antipasto Hawaiano (2)

Aprire a metà i pompelmi e svuotarli senza rompere le bucce.
Spellare la polpa e tagliarla a pezzetti.
Lessare il riso.
Mescolare la polpa dei pompelmi con il riso, le olive a rondelle, il peperone tagliato a julienne.
Condire con olio, succo di limone, 1 cucchiaino di curry.
Amalgamare bene il composto e con questo riempire le bucce dei pompelmi.
http://www.dbricette.it