Ricette facili per tutti

Ricetta Anello di Spinaci

4 persone
Spinaci

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Ingredienti

750 g spinaci in foglia surgelati
600 g zucca
3 cucchiai olio d'oliva
30 g burro
4 cucchiai formaggio grana grattugiato
aglio
salvia
sale

Preparazione Anello di Spinaci

Far soffriggere gli spinaci scongelati nell'olio; contemporaneamente far soffriggere la zucca, mondata e tagliata a dadini, nel burro e distribuirvi sopra la salvia lavata e spezzettata.
Mescolare ogni tanto e salare.
Gli spinaci saranno pronti in 10 minuti, la zucca in 15 minuti.
A cottura ultimata sistemare ad anello, sul piatto di portata, gli spinaci e nel mezzo mettere la zucca stufata.
Spolverizzare di grana e servire.
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