Ricetta Anello di Riso con Tagliata e Verdure
4 persone
Lombata Di Manzo
20 minuti
471
300 g riso basmati
300 g lombata di manzo
misto di spezie orientali
olio d'oliva
sale
Aromatizzatelo con il misto di spezie.
Unite le verdure surgelate e lasciatele insaporire.
Aggiungete il riso, bagnatelo con g 600 di acqua bollente e cuocete per circa 13 minuti.
Mettete al fuoco intanto la griglia e cuocetevi il pezzo di lombata.
Pennellate con un po' d'olio uno stampo liscio ad anello, versatevi il riso e pressatelo leggermente.
Sformatelo su un piatto adatto.
Tagliate la carne a sottili fettine e disponetela intorno all'anello.
Salatela e conditela con un filo d'olio.
Guarnite il piatto con l'insalatina e servite subito.
Vini consigliati: Dolcetto di Dogliani, Trentino Marzemino, Solopaca rosso.
http://www.dbricette.it
Lombata Di Manzo
20 minuti
471
Ingredienti
350 g verdure grigliate surgelate300 g riso basmati
300 g lombata di manzo
misto di spezie orientali
olio d'oliva
sale
ingredienti per guarnire:
insalatinaPreparazione Anello di Riso con Tagliata e Verdure
Scaldate in una larga padella (tipo paellera) 3 cucchiai di olio.Aromatizzatelo con il misto di spezie.
Unite le verdure surgelate e lasciatele insaporire.
Aggiungete il riso, bagnatelo con g 600 di acqua bollente e cuocete per circa 13 minuti.
Mettete al fuoco intanto la griglia e cuocetevi il pezzo di lombata.
Pennellate con un po' d'olio uno stampo liscio ad anello, versatevi il riso e pressatelo leggermente.
Sformatelo su un piatto adatto.
Tagliate la carne a sottili fettine e disponetela intorno all'anello.
Salatela e conditela con un filo d'olio.
Guarnite il piatto con l'insalatina e servite subito.
Vini consigliati: Dolcetto di Dogliani, Trentino Marzemino, Solopaca rosso.
http://www.dbricette.it
