Ricetta Anatra alla Mele
6 persone
Anatra
Toscana
500 g carne di vitello
500 g carne di maiale magra
5 mele
100 g panna
sale
olio d'oliva
250 g mirtilli
1 bicchiere vino rosso
cannella
Amalgamare le carni con le mele, il timo ed il sale e farcire l'anatra, quindi legarla in modo che il ripieno non possa fuoriuscire.
Cuocere in forno a 180 gradi e servire con salsa di mirtilli preparata con vino rosso evaporato a metà e mirtilli profumati alla cannella.
http://www.dbricette.it
Anatra
Toscana
Ingredienti
1 anatra500 g carne di vitello
500 g carne di maiale magra
5 mele
100 g panna
sale
olio d'oliva
250 g mirtilli
1 bicchiere vino rosso
cannella
Preparazione Anatra alla Mele
Dissosare l'anatra, macinare la carne di vitello e di maiale, sbucciare e tagliare le mele a dadini.Amalgamare le carni con le mele, il timo ed il sale e farcire l'anatra, quindi legarla in modo che il ripieno non possa fuoriuscire.
Cuocere in forno a 180 gradi e servire con salsa di mirtilli preparata con vino rosso evaporato a metà e mirtilli profumati alla cannella.
http://www.dbricette.it
