Ricetta Anatra al Vino
6 persone
Anatra
25 cl vino spumante pinot bianco
1 cipolla
1 carota
1 spicchio aglio
50 g burro
olio d'oliva
2 mele
1 grappolo uva bianca
sale
pepe
Poi toglierla dal recipiente e tenerla in caldo.
Sgrassare il fondo di cottura, unire cipolla, carota tritate, mele a fette, uva sgranata e far dorare.
Bagnare col vino, 1 bicchiere d'acqua, salare, pepare e far addensare.
Distribuire il tutto intorno all'anatra e servire.
http://www.dbricette.it
Anatra
Ingredienti
1 anatra di 2500 g pronta per la cottura25 cl vino spumante pinot bianco
1 cipolla
1 carota
1 spicchio aglio
50 g burro
olio d'oliva
2 mele
1 grappolo uva bianca
sale
pepe
Preparazione Anatra al Vino
Salare l'anatra dentro e fuori; metterla in 1 teglia con il burro, l'aglio schiacciato e l'olio, e cuocerla in forno caldo a 210 gradi per 1 ora.Poi toglierla dal recipiente e tenerla in caldo.
Sgrassare il fondo di cottura, unire cipolla, carota tritate, mele a fette, uva sgranata e far dorare.
Bagnare col vino, 1 bicchiere d'acqua, salare, pepare e far addensare.
Distribuire il tutto intorno all'anatra e servire.
http://www.dbricette.it
