Ricetta Anatra al Formaggio
4 persone
Anatra
3 formaggi caprini
50 g erba cipollina
100 g lardo affettato
1 pizzico sale
1 pizzico pepe
Svuotate l'anatra, levatele la ghiandola odorifera, lavetela bene quindi salatela, pepatela e riempitela con la farcia al formaggio.
Ricoprite interamente l'anatra con le fette di lardo e avvolgetela in un foglio di alluminio, sistemandola poi dentro una teglia.
Portate il forno a 200 gradi e cuocete l'anatra per mezz'ora.
Attendete qualche minuto prima di svolgerla dall'alluminio quindi servitela.
http://www.dbricette.it
Anatra
Ingredienti
1 anatra3 formaggi caprini
50 g erba cipollina
100 g lardo affettato
1 pizzico sale
1 pizzico pepe
Preparazione Anatra al Formaggio
Tagliate finemente l'erba cipollina e impastatela insieme ai formaggi caprini con un pizzico di sale e uno di pepe.Svuotate l'anatra, levatele la ghiandola odorifera, lavetela bene quindi salatela, pepatela e riempitela con la farcia al formaggio.
Ricoprite interamente l'anatra con le fette di lardo e avvolgetela in un foglio di alluminio, sistemandola poi dentro una teglia.
Portate il forno a 200 gradi e cuocete l'anatra per mezz'ora.
Attendete qualche minuto prima di svolgerla dall'alluminio quindi servitela.
http://www.dbricette.it
