Ricetta Amaro Tedesco
4 persone
Alcool
Germania
5 g insalata valeriana
5 g assenzio
5 g galanga
15 g arancia amara (scorza)
10 g menta
5 g zenzero
4 g legno quassio
5 g centaurea
350 g zucchero
Filtrate e aggiungete lo zucchero sciroppandolo.
Una volta raffreddato unitelo alla macerazione alcolica che avrete ottenuto mettendo le altre spezie a macerare nell'alcool per 15 giorni in vaso chiuso, rimestate e filtrate.
Attendete un giorno ed imbottigliate.
Prima di servire, lasciate trascorrere almeno tre mesi.
http://www.dbricette.it
Alcool
Germania
Ingredienti
350 g alcool a 95 gradi5 g insalata valeriana
5 g assenzio
5 g galanga
15 g arancia amara (scorza)
10 g menta
5 g zenzero
4 g legno quassio
5 g centaurea
350 g zucchero
Preparazione Amaro Tedesco
Versate 300 g di acqua molto calda sulle scorze d'arancia tagliate a pezzetti e lasciate in ammollo per 8 ore.Filtrate e aggiungete lo zucchero sciroppandolo.
Una volta raffreddato unitelo alla macerazione alcolica che avrete ottenuto mettendo le altre spezie a macerare nell'alcool per 15 giorni in vaso chiuso, rimestate e filtrate.
Attendete un giorno ed imbottigliate.
Prima di servire, lasciate trascorrere almeno tre mesi.
http://www.dbricette.it
