Ricetta Amaretti Fritti
4 persone
Biscotti Amaretti
2 cucchiai rum
1 cucchiaio cognac
125 g farina
1 uovo
olio d'oliva
sale
zucchero a velo
Bagnate gli amaretti nel rum.
Unite alla pastella gli albumi a neve.
Immergetevi gli amaretti e friggeteli nell'olio bollente.
Scolate e spolverate di zucchero a velo.
http://www.dbricette.it
Biscotti Amaretti
Ingredienti
200 g biscotti amaretti2 cucchiai rum
1 cucchiaio cognac
125 g farina
1 uovo
olio d'oliva
sale
zucchero a velo
Preparazione Amaretti Fritti
Preparate una pastella morbida con la farina, il tuorlo, il cognac, 1 cucchiaio d'olio e acqua quanto basta; fate riposare 1 ora.Bagnate gli amaretti nel rum.
Unite alla pastella gli albumi a neve.
Immergetevi gli amaretti e friggeteli nell'olio bollente.
Scolate e spolverate di zucchero a velo.
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