Ricette facili per tutti

Ricetta Alici alle Silvana

4 persone
Acciughe

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /usr/www/users/myjonl/ricettepertutti.net/_prodotto.php on line 47

Ingredienti

1000 g acciughe fresche
400 g pomodori maturi
2 spicchi aglio tritato finemente
1 mazzetto prezzemolo tritato finemente
pangrattato integrale
olio d'oliva extra-vergine
sale marino integrale

Preparazione Alici alle Silvana

Pulite le acciughe asportando la testa e le interiora (e se sono grandi anche le spine).
Ungete una teglia bassa e larga.
Disponete le acciughe nella teglia alternando uno strato di acciughe, uno di prezzemolo e aglio tritati e uno di pomodori pelati tagliati a pezzetti e spolverati di pangrattato.
Salate un po' ogni strato.
Cuocete in forno ben caldo per circa un'ora.
Deve risultare un po' croccante.
Condite con un filo di olio crudo e servite.
Questo piatto è molto buono anche freddo.
http://www.dbricette.it