Ricette facili per tutti

Ricetta Aguglie Fritte con Purè di Patate

4 persone
Aguglie

Ingredienti

5 aguglie
farina
farina gialla
amido di mais
poco succo di limone
olio per friggere
2 patate
prezzemolo tritato
50 g burro
sale

Preparazione Aguglie Fritte con Purè di Patate

Infarinare le aguglie in una miscela di farina, farina gialla ed amido di mais; friggerle in olio profondo con sale.
Tagliare a dadi le patate, bollirle per 8 minuti e frustarle con poco succo di limone, burro e prezzemolo tritato.
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