Ricetta Aguglie alle Siciliana
4 persone
Aguglie
Sicilia
capperi
olive nere
250 g pomodorini
aglio
prezzemolo
basilico
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Imbiondire l'aglio nell'olio; unirvi capperi dissalati, olive e far rinsaporire.
Unire i pomodori spaccati e il prezzemolo e farli appassire un po'; salare e pepare.
Unire all'intingolo i filetti di pesce e cuocere per pochi minuti.
Rifinire con il basilico fresco.
http://www.dbricette.it
Aguglie
Sicilia
Ingredienti
4 aguglie da porzionecapperi
olive nere
250 g pomodorini
aglio
prezzemolo
basilico
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Aguglie alle Siciliana
Nettare i pesci, possibilmente sfilettandoli.Imbiondire l'aglio nell'olio; unirvi capperi dissalati, olive e far rinsaporire.
Unire i pomodori spaccati e il prezzemolo e farli appassire un po'; salare e pepare.
Unire all'intingolo i filetti di pesce e cuocere per pochi minuti.
Rifinire con il basilico fresco.
http://www.dbricette.it
