Ricette facili per tutti

Ricetta Aceto al Pepe Misto

4 persone
Pepe Misto In Grani

Ingredienti

aceto di vino rosso
pepe misto in grani

Preparazione Aceto al Pepe Misto

Scegliere un contenitore e in base alla capienza di quest'ultimo decidere la quantitŗ di pepe da utilizzare in modo che una volta riempito il contenitore, la percentuale di "spazio" occupata dal pepe sia all'incirca pari al 5% e il resto sarŗ occupato dall'aceto.
Prima di utilizzare l'aceto sarŗ bene far passare all'incirca un mese (o piý per contenitori con capienza superiore al litro) in modo tale che il pepe ceda il proprio profumo e sapore all'aceto.
Al momento dell'utilizzo non Ť necessario che il liquido venga filtrato, basta fare attenzione a non versare pezzetti di pepe sugli alimenti insieme all'aceto aiutandosi per esempio con un piccolo colino.
Abbinamenti: insalate aromatiche, uova, pesce, filetto di manzo ai fichi.
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