Ricetta Aceto ai Lamponi (4)
4 persone
Lamponi
1 bicchiere aceto di vino
2 bicchieri vino rosso
zucchero
Dopo la macerazione versate tutto sopra un setaccio di crine o nylon posto sopra una ciotola senza schiacciare i frutti, raccogliete tutto il liquido.
Pesatelo aggiungendo 1000 g di zucchero per ogni 300 g di succo.
Mettete a bollire per qualche minuto mescolando, lasciate raffreddare, imbottigliate.
Se non prevedete una lunga conservazione potete mettere nella bottiglia alcuni lamponi tra i pi belli.
Questo tipo di aceto utilizzato per condire macedonie di frutta, soprattutto con fragoline di bosco.
http://www.dbricette.it
Lamponi
Ingredienti
300 g lamponi1 bicchiere aceto di vino
2 bicchieri vino rosso
zucchero
Preparazione Aceto ai Lamponi (4)
Fate macerare per 4 giorni i lamponi nel vino e nell'aceto.Dopo la macerazione versate tutto sopra un setaccio di crine o nylon posto sopra una ciotola senza schiacciare i frutti, raccogliete tutto il liquido.
Pesatelo aggiungendo 1000 g di zucchero per ogni 300 g di succo.
Mettete a bollire per qualche minuto mescolando, lasciate raffreddare, imbottigliate.
Se non prevedete una lunga conservazione potete mettere nella bottiglia alcuni lamponi tra i pi belli.
Questo tipo di aceto utilizzato per condire macedonie di frutta, soprattutto con fragoline di bosco.
http://www.dbricette.it
