Ricette facili per tutti

Ricetta Acciughe al Finocchio

4 persone
Acciughe

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Ingredienti

12 acciughe freschissime abbastanza grandi
aglio
semi di finocchio
olio d'oliva extra-vergine delicato
sale marino integrale

Preparazione Acciughe al Finocchio

Lavare e diliscare le acciughe; metterle a scolare.
Intanto in abbondante olio far imbiondire dolcemente l'aglio; unirvi le acciughe e far rosolare unendo semi di finocchio pestati (perché sprigionino più aroma).
Salare e cuocere a fuoco dolce rivoltando una volta le acciughe.
Servire con polenta o pane abbrustolito.
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