Ricetta A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' (2)
8 persone
Passata Di Pomodoro
Campania
3500 cl acqua tiepida
1 cucchiaino sale
1/2 cucchiaino zucchero
1 panetto lievito di birra
50 cl passata di pomodoro
basilico
250 g mozzarella
Quando sentite che la pasta è abbastanza elastica e si stacca dalle pareti della terrina lasciatela lievitare per almeno un'ora e mezza.
Ungere una teglia o anche due, perchè la pasta è abbondante, stendere ben bene una parte di pasta e ricoprirla di pomodoro, basilico, sale, un filo d'olio, quindi in forno già preriscaldato a 250 gradi per 30 minuti.
Solo 5 minuti prima aggiungervi la mozzarella a dadini.
http://www.dbricette.it
Passata Di Pomodoro
Campania
Ingredienti
700 g farina3500 cl acqua tiepida
1 cucchiaino sale
1/2 cucchiaino zucchero
1 panetto lievito di birra
50 cl passata di pomodoro
basilico
250 g mozzarella
Preparazione A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' (2)
Mettere a fontana la farina, al centro sbriciolare il lievito aggiungere il sale lo zucchero e l'acqua lentamente cominciando ad impastare il tutto.Quando sentite che la pasta è abbastanza elastica e si stacca dalle pareti della terrina lasciatela lievitare per almeno un'ora e mezza.
Ungere una teglia o anche due, perchè la pasta è abbondante, stendere ben bene una parte di pasta e ricoprirla di pomodoro, basilico, sale, un filo d'olio, quindi in forno già preriscaldato a 250 gradi per 30 minuti.
Solo 5 minuti prima aggiungervi la mozzarella a dadini.
http://www.dbricette.it
