Ingrediente principale Lucioperca
Ricette a base di Lucioperca: scopri l'elenco di piatti che puoi preparare con Lucioperca.
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Pulire e sfilettare il pesce. Rosolare in olio e burro un trito di cipolla, scalogno, sedano, carota. Togliere le verdure e nel fondo di cottura far dorare i filetti di lucioperca. Sfumare col vino e bagnare con pari quantità di fumetto di pesce. Aggiustare di sale e pepe e riunire le verdure, conti
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