Ingrediente principale Fragole
Ricette a base di Fragole: scopri l'elenco di piatti che puoi preparare con Fragole.
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Fate ammorbidire in acqua fredda la colla di pesce. Pulite le fragole, lavatele, sgocciolatele e mettetele in una terrina; cospargetele di zucchero e spruzzatele con un bicchierino di maraschino, quindi lasciatele macerare per 30 minuti. Pulite, lavate e setacciate le fragole di bosco, insieme con l
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Fate ammollare la colla di pesce in acqua fredda. Mondate le fragole, lavatele velocemente per non alterarne il profumo e asciugatele con carta da cucina. Scegliete le più piccole e tenetene da parte 200 g. Passate le rimanenti al setaccio. Versate in una casseruola 15 cl di acqua con lo zucchero, p
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Frullare le fragole e versarle in una casseruola con il latte, il miele, i fogli di gelatina precedentemente ammorbiditi e strizzati, i tuorli sbattuti e la stecca di vaniglia. Portare a ebollizione e cuocere, mescolando, per 5 minuti. Eliminare la vaniglia, versare il composto in uno stampo inumidi
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Usate uno 1 stampo rotondo con buco di 150 cl di capacità.Mettete da parte circa 20 fragole dopo averle ben lavate (per la decorazione) e frullate le altre. Aggiungetevi lo zucchero, il succo di 1/2 limone e la scorza grattugiata di tutto il limone. Intanto in poca acqua e a fuoco moderato sciogliet
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Mettete a bagno nell'acqua i fogli di colla di pesce. Frullate le fragole, tenendone da parte dodici per la decorazione, incorporatevi lo zucchero, il succo di mezzo limone e tutta la scorza grattugiata. Mettete i fogli di colla di pesce in un pentolino con un goccio d'acqua fateli sciogliere e aggi
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Preparate la crema base della bavarese alla vaniglia come indicato nella ricetta 'Bavarese alla vaniglia' e suddividetela in 6 coppe individuali. Frullate le fragole e, in una terrina, mescolate la purea ottenuta con lo sciroppo di zucchero e il Cognac. Distribuite la salsa di fragole nelle coppette
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Ammollare la colla di pesce in acqua per 10 minuti, strizzarla e scaldarla a fuoco basso finché sarà perfettamente sciolta. In una ciotola incorporare la colla allo yogurth freddissimo. Unire al composto le fragole frullate e la panna montata senza zucchero. Amalgamare delicatamente gli ingredienti
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Sciacquate le fragole (cui avrete lasciato attaccati i piccioli) e asciugatele bene. Amalgamate in una ciotola la farina con i tuorli (tenete gli albumi), un pizzico di sale e 1 cucchiaino di zucchero. Diluite poco per volta con il latte e mescolate bene fino a ottenere una pastella liscia e fluida.
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Preparare direttamente nel tumbler grande con dei cubetti di ghiaccio. Decorare con 1 spicchio di pompelmo, rondelle di banana e alcune fragole. Servire con cannucce.
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