Ingrediente principale Cicoria
Ricette a base di Cicoria: scopri l'elenco di piatti che puoi preparare con Cicoria.
-
Mondate la cicoria e fate cuocere le foglie a vapore per pochi minuti. Stendetele a raffreddare su un telo pulito. Tritate il prosciutto e il formaggio e versateli in una terrina con la maggiorana tritata. Legate gli ingredienti con un uovo e mescolate con un cucchiaio di legno. Farcite le foglie di
Ricetta Completa >> -
Rosolare in una pentola la cicoria a striscioline con il burro e le cipolle tritate. Cospargere con la farina e cuocere per 5 minuti mescolando. Bagnare con il brodo e cuocere per altri 15 minuti. Salare, unire un tuorlo diluito con la panna, abbondante formaggio grana grattugiato e servire.
Ricetta Completa >> -
Lavare e pulire la cicoria e lessarla in acqua salata. Scolarla e strizzarla bene. In un tegame scaldare l'olio, unire la cipolla e, appena sarà imbiondita, aggiungere la cicoria. Mescolare, salare e aggiungere le uova, mescolando continuamente con il cucchiaio di legno. Incorporare i formaggi e ser
Ricetta Completa >> -
Mondare la cicoria e lessarla in acqua salata. Scolarla e strizzarla. Scaldare l'olio d'oliva, unire la cipolla e, appena questa sarà imbiondita, la cicoria. Mescolare, salare, pepare e rompervi dentro le uova sempre mescolando. Cospargere con i formaggi, mescolare nuovamente e servire immediatament
Ricetta Completa >> -
Mondare la cicoria e lessarla in acqua salata. Scolarla e strizzarla. Scaldare l'olio, unire la cipolla e, appena questa sarà imbiondita, la cicoria. Mescolare, salare, pepare e rompervi dentro le uova sempre mescolando. Cospargere con i formaggi, mescolare nuovamente e servire immediatamente.
Ricetta Completa >> -
Sfregare l'insalatiera con lo spicchio d'aglio. Lavare, asciugare e tagliare a striscioline sottili la cicoria. Metterla nell'insalatiera e mescolarla al pane secco. Preparare la vinaigrette sciogliendo il sale nell'aceto, unendo l'olio e un pizzico di pepe e sbattendo molto bene con una forchetta.
Ricetta Completa >> -
Lessate la cicoria per un quarto d'ora in acqua salata, sgocciolatela e strizzatela. In una padella fate scaldare tre cucchiai d'olio con gli spicchi d'aglio e il peperoncino rosso sminuzzato. Quando l'aglio ha preso colore eliminatelo e aggiungete la cicoria tagliuzzata. Salate, pepate e fate insap
Ricetta Completa >> -
Mondate e lavate la cicoria. Sgocciolatela e lessatela in acqua bollente salata. Scolatela, strizzatela, tritatela grossolanamente e fatela insaporire in un tegame con 30 g di burro per circa 10 minuti. Distribuite la cicoria in una pirofila imburrata, mettete sulla superficie il prosciutto tritato
Ricetta Completa >> -
Scaldate il forno a 170 gradi (termostato 5). Tagliate la base delle cicorie ed eliminatene la parte amara e le foglie esterne. Asciugatele. Sciogliete il burro, versatelo in una pirofila. Disponete le cicorie nella pirofila una accanto all'altra, salatele, pepatele e irroratele di succo di limone.
Ricetta Completa >> -
Mondate le cicorie, eliminate le foglie appassite, togliete, con un coltellino affilato, la parte amara alla base. Asciugatele. Sciogliete il burro a fuoco dolce in una pirofila abbastanza larga da contenere tutte le cicorie in un solo strato. Disponetevi le cicorie, salatele e pepatele. Coprite le
Ricetta Completa >>
