Ingrediente principale Ceci
Ricette a base di Ceci: scopri l'elenco di piatti che puoi preparare con Ceci.
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Inserisci nel boccale l'olio, l'aglio, il peperoncino e il rosmarino: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4. Aggiungi i ceci e insaporiscili: 5 minuti a temperatura 100 velocità 1. Unisci l'acqua, il sale e cuoci per 10 minuti a temperatura 100 velocità 1. Aggiungi la pasta e continua la cottura per il te
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Lessare i ceci in acqua salata. Preparare il sugo finto con la cipolla, lo strutto e la conserva; lasciare cuocere per qualche minuto. Lessare la pasta; a metà cottura aggiungervi i ceci, il sugo finto e lasciare sul fuoco ancora per qualche minuto.
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Tritate finemente insieme il prosciutto, l'aglio, la cipolla, il prezzemolo e la maggiorana e rosolateli in un tegame; aggiungete i ceci e il pomodoro; coprite con 1,5 litri di acqua, salate, pepate e fate cuocere a fuoco basso. Intanto tagliate a listerelle il sedano e la scarola, poi metteteli nel
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Soffriggere 3 spicchi d'aglio con mezzo bicchiere di olio, aggiungervi i ceci, farli insaporire, mettere sale, pepe e rosmarino e coprirli con acqua. Cuocere per circa 3 o 4 ore, In un'altra pentola soffriggere in mezzo bicchiere di olio gli altri 3 spicchi d'aglio, qualche cucchiaiata di salsa di p
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È una minestra gustosa, genuina e nutriente che, consumata fredda, è ideale anche nella stagione più calda. Mettete i ceci puliti e lavati a mollo in acqua fredda per una notte. Il giorno dopo scolateli e versateli in una pentola con 150 cl d'acqua fredda poco salata. Fateli cuocere a fiamma bassa. con
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Mettere i ceci a bagno per un'intera notte, versare in un tegame 200 cl d'acqua e il dado da brodo e lasciare cuocere i ceci per circa 2 ore a fuoco medio. Quando i ceci saranno teneri, unire la pasta e farla cuocere per circa 15 minuti.
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Lessare per 120 minuti i ceci precedentemente fatti ammollare, quindi passarli al setaccio per ottenere una crema omogenea. In un tegame rosolare il rosmarino con l'aglio e l'olio d'oliva. Aggiungere i pelati e far cuocere per 2 minuti, quindi versare il sughetto nella purea di ceci, aggiungendo eve
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Fate soffriggere in un padellino 1 cipolla tagliata a rondelle sottili e una zucchina anch'essa a rondelle sottili. Frullate insieme 4 cucchiai di farina di ceci, 1 cucchiaio di farina di mais e acqua per fare una pastella non troppo fluida e ovviamente il sale. Poi aggiungete questo composto nel pa
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Mescolare la farina con l'acqua (deve risultare un impasto un po' liquido), poco sale e le zucchine grattugiate fini. Mettere l'olio in una padella e quando è caldo versare l'impasto a piccole cucchiaiate come delle frittelline. Appena hanno preso colore scolare su carta assorbente.
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Ammollare separatamente per 12 ore sia il grano che i ceci. Risciacquarli. Mettere a lessare i ceci in acqua fredda non abbondante e a metà cottura, dopo circa 120 minuti, unire il grano e portare a cottura finché i chicchi di grano si aprono. Salare verso fine cottura. A cottura ultimata condire con ol
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