Ingrediente principale Beccancini
Ricette a base di Beccancini: scopri l'elenco di piatti che puoi preparare con Beccancini.
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Frollatura: da 8 a 10 giorni, svuotati delle interiora, appesi per il collo in luogo buio e fresco o, incartati, nella parte bassa del frigorifero. Pulire i beccaccini, salarli e peparli internamente ed esternamente. Infilarli a due a due, su 4 spiedini, alternandoli a dadi di pancetta e foglie di s
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