Ingrediente principale Basilico
Ricette a base di Basilico: scopri l'elenco di piatti che puoi preparare con Basilico.
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Mettete in un mixer i capperi scolati dalla salamoia, il basilico, i pinoli, lo spicchio d'aglio e l'olio. Quando il composto\r\nč omogeneo aggiungete il parmigiano (o il pecorino romano se volete un gusto pių forte). Questo pesto č adatto per condire qualsiasi tipo di pasta, di formato corto o lungo, a
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Passare nel moulinex quattro belle manciate di foglie di basilico, 2 spicchi d'aglio, 2 cucchiai di formaggio parmigiano, 2 cucchiai di pecorino romano e circa mezzo bicchiere di olio buono. Portare a bollore l'acqua per la pasta e intanto sbucciare le patate e farle a fettine sottili (spessore dell
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In un tegame far rosolare nell'olio il trito di cipolla; aggiungere la polpa dei pomodori e lo zafferano; mescolare e far bollire per qualche minuto. Ora unire il riso, regolare di sale e, sempre mescolando, portare a cottura, aggiungendo poco brodo alla volta. Un paio di minuti prima di servire, ag
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Preparare il pesto: lavare le foglie di basilico e asciugarle delicatamente con un canovaccio; mettere nel frullatore l'aglio sbucciato, i pinoli, i gherigli di noci e frullarli bene; unire il basilico, un pizzico di sale e frullarli fino a ottenere un composto ben amalgamato; versarlo in una ciotol
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Pulire accuratamente 150 g di foglie di basilico perfettamente sane, con un telo leggermente inumidito. Sistemare le foglie in un vaso di vetro con imboccatura larga, alternandole con strati di sale fino integrale (circa 200 g in tutto). L'ultimo strato deve essere di sale. Pressare delicatamente co
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Versate in una pentola 100 cl di aceto e portatelo a ebollizione. Dopo 2-3 minuti spegnete il fuoco e lasciate intiepidire. Intanto pulite 800 g di fragole, tagliatele a pezzetti e unitele all'aceto insieme con un cestino di fragoline di\r\nbosco leggermente schiacciate e qualche foglia di basilico
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Introducete il rametto di rosmarino in una bottiglia, versate l'aceto, chiudete bene e riponete in un luogo fresco asciutto e al buio. Lasciate riposare per 3 settimane prima dell'uso.
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Levare dal mazzetto di basilico 20 foglie tra le pių grandi, lavarle e metterle in infusione nella bottiglietta d'aceto di vino bianco per almeno una nottata.
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L'aceto al basilico si ottiene versando aceto bollente sulle foglie sminuzzate; lasciato macerare per due o tre giorni va poi filtrato.
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