Ricetta Zuppetta di Cicale di Mare
4 persone
Cicale Di Mare
4 pomodori pelati san marzano
aglio
prezzemolo
vino bianco secco
olio d'oliva extra-vergine
sale
peperoncino
pane abbrustolito
Sfumare quindi col vino e unire i pomodori triturati e 2 mestoli d'acqua calda.
Far prendere sapore e unire le cicale lavate sotto l'acqua corrente; aggiustare di sale e far cuocere brevemente.
Servire con i crostini di pane e prezzemolo fresco.
http://www.dbricette.it
Cicale Di Mare
Ingredienti
1000 g cicale di mare4 pomodori pelati san marzano
aglio
prezzemolo
vino bianco secco
olio d'oliva extra-vergine
sale
peperoncino
pane abbrustolito
Preparazione Zuppetta di Cicale di Mare
Far brasare nell'olio col peperoncino un trito d'aglio e prezzemolo.Sfumare quindi col vino e unire i pomodori triturati e 2 mestoli d'acqua calda.
Far prendere sapore e unire le cicale lavate sotto l'acqua corrente; aggiustare di sale e far cuocere brevemente.
Servire con i crostini di pane e prezzemolo fresco.
http://www.dbricette.it
