Ricetta Zuppa di Pesce con Verdure
4 persone
Zuppa Di Pesce Surgelata
1 costa sedano
1 carota
1 cipolla
1 pizzico zafferano
1 scatola pomodori pelati
1 dado di pesce al naturale
1 filoncino pane
3 cucchiai olio d'oliva
sale
Tagliate a julienne una costa di sedano e una carota mondata e tritate una cipolla.
Fate appassire il trito in 3 cucchiai d'olio.
Unite i pelati, un bicchiere di fumetto di pesce preparato con il dado e un pizzico di zafferano.
Cuocete per 10 minuti, quindi unite i tentacoli dei molluschi presenti nel misto; date altri 10 minuti di cottura.
Aggiungete il resto del pesce e cuocete per ulteriori 10 minuti.
Affettate il pane, tostatelo e accompagnate con esso la zuppa, se occorre aggiustata di sale.
http://www.dbricette.it
Zuppa Di Pesce Surgelata
Ingredienti
1000 g zuppa di pesce surgelata1 costa sedano
1 carota
1 cipolla
1 pizzico zafferano
1 scatola pomodori pelati
1 dado di pesce al naturale
1 filoncino pane
3 cucchiai olio d'oliva
sale
Preparazione Zuppa di Pesce con Verdure
Lasciate scongelare la zuppa di pesce.Tagliate a julienne una costa di sedano e una carota mondata e tritate una cipolla.
Fate appassire il trito in 3 cucchiai d'olio.
Unite i pelati, un bicchiere di fumetto di pesce preparato con il dado e un pizzico di zafferano.
Cuocete per 10 minuti, quindi unite i tentacoli dei molluschi presenti nel misto; date altri 10 minuti di cottura.
Aggiungete il resto del pesce e cuocete per ulteriori 10 minuti.
Affettate il pane, tostatelo e accompagnate con esso la zuppa, se occorre aggiustata di sale.
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