Ricette facili per tutti

Ricetta Zuppa di Patate, Cipolle e Fagioli (2)

4 persone
Patate
Ciociaria, Lazio

Ingredienti

4 patate
2 cipolle
250 g fagioli borlotti lessati
sedano
olio d'oliva
sale
peperoncino
pane raffermo

Preparazione Zuppa di Patate, Cipolle e Fagioli (2)

In una pentola contenente acqua fredda si versano le verdure tagliate a tocchetti e si lasciano cuocere.
A met cottura si aggiungono i fagioli e si completa la cottura.
In una grossa ciotola viene sistemato il pane tagliato a tocchetti e su di esso si versano la minestra e l'olio extra vergine d'oliva.
La zuppa di patate, cipolle e fagioli un piatto tipico primaverile.
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