Ricetta Zucchine Ripiene (5)
4 persone
Zucchine
80 g carne di vitello tritata
1 uovo
1 ciuffo prezzemolo
1 cucchiaio pangrattato
aglio
1 grattugiata noce moscata
sale
olio d'oliva
pepe
A parte, in una ciotola, amalgamare la carne tritata con il prezzemolo, il tuorlo dell'uovo ed il pangrattato, il tutto insaporito da una piccola grattugiata di noce moscata e sale; riempire le zucchine e sistemarle in una casseruola appena unta di olio, aggiungere 2 cucchiai di acqua e porre sul fuoco; chiudere con il coperchio e cuocere.
http://www.dbricette.it
Zucchine
Ingredienti
4 zucchine abbastanza grandi80 g carne di vitello tritata
1 uovo
1 ciuffo prezzemolo
1 cucchiaio pangrattato
aglio
1 grattugiata noce moscata
sale
olio d'oliva
pepe
Preparazione Zucchine Ripiene (5)
Lavare le zucchine, tagliarle a metŕ per la lunghezza e svuotarle un po'.A parte, in una ciotola, amalgamare la carne tritata con il prezzemolo, il tuorlo dell'uovo ed il pangrattato, il tutto insaporito da una piccola grattugiata di noce moscata e sale; riempire le zucchine e sistemarle in una casseruola appena unta di olio, aggiungere 2 cucchiai di acqua e porre sul fuoco; chiudere con il coperchio e cuocere.
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