Ricette facili per tutti

Ricetta Zucchine con Peperoni Secchi

4 persone
Zucchine

Ingredienti

6 zucchine
1 cucchiaio peperoni di senise secchi macinati
aglio
menta
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe multicolore

Preparazione Zucchine con Peperoni Secchi

Spuntare le zuccchine, lavarle ed affettarle a lamelle sottili.
Imbiondire l'aglio in olio abbondante, quindi toglierlo e brasarvi le zucchine.
Salare e pepare.
Trasferirle in una zuppierina e condirle con foglie di menta e peperone macinato.
Far riposare un po' prima di servire.
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