Ricette facili per tutti

Ricetta Zucchine al Forno

4 persone
Zucchine

Ingredienti

1000 g zucchine
500 g pomodori
1/2 bicchiere olio d'oliva
60 g formaggio groviera
2 mozzarelle
origano
sale
pepe

Preparazione Zucchine al Forno

Tagliate le zucchine in due e togliete i semi; fatele cuocere per 5 minuti in acqua salata.
Prendete una pirofila e mettete lungo il bordo le zucchine e, partendo dal fondo, riempitela con strati alterni di zucchine, mozzarella e pomodori che avrete precedentemente privato dei semi e cotto per 2 minuti nell'olio.
Aggiungete un po' di origano e coprite con il groviera grattugiato; lasciate cuocere per 1 ora.
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