Ricetta Zucchine al Formaggio
4 persone
Zucchine
6 uova
200 g formaggio caciocavallo (o formaggio mozzarella ben sgocciolata)
2 rametti prezzemolo (o basilico se si usa la mozzarella)
2 cucchiai olio d'oliva
1 pizzico sale
1 spolverata pepe
Togliete la crosta al caciocavallo e affettatelo a fette di 1 cm di spessore.
Tritate il prezzemolo.
Scaldate il forno a 200 gradi; ungete il fondo di una teglia e disponete le rondelle di zucchine in modo da formare un solo strato.
Coprite le zucchine con uno strato di caciocavallo e cospargete di prezzemolo.
Proseguite alternando fino ad esaurimento degli ingredienti terminando col formaggio.
Sgusciate le uova e sbattetele 30 secondi, insaporite con sale e pepe.
Versate il miscuglio sulla preparazione nella teglia distribuendolo bene in modo che penetri in profondit.
Mettete in forno e cuocete 15 minuti, sfornate e servite caldo.
http://www.dbricette.it
Zucchine
Ingredienti
600 g zucchine6 uova
200 g formaggio caciocavallo (o formaggio mozzarella ben sgocciolata)
2 rametti prezzemolo (o basilico se si usa la mozzarella)
2 cucchiai olio d'oliva
1 pizzico sale
1 spolverata pepe
Preparazione Zucchine al Formaggio
Lavate e asciugate le zucchine e affettatele a rondelle dello spessore di 1/2 cm.Togliete la crosta al caciocavallo e affettatelo a fette di 1 cm di spessore.
Tritate il prezzemolo.
Scaldate il forno a 200 gradi; ungete il fondo di una teglia e disponete le rondelle di zucchine in modo da formare un solo strato.
Coprite le zucchine con uno strato di caciocavallo e cospargete di prezzemolo.
Proseguite alternando fino ad esaurimento degli ingredienti terminando col formaggio.
Sgusciate le uova e sbattetele 30 secondi, insaporite con sale e pepe.
Versate il miscuglio sulla preparazione nella teglia distribuendolo bene in modo che penetri in profondit.
Mettete in forno e cuocete 15 minuti, sfornate e servite caldo.
http://www.dbricette.it
