Ricette facili per tutti

Ricetta Zabaglione al Cacao

4 persone
Cacao

Ingredienti

6 tuorli d'uovo
800 g zucchero
100 cl latte
200 g alcool
50 g cacao amaro
200 g vino marsala
2 g zucchero vanigliato

Preparazione Zabaglione al Cacao

Fate bollire il latte e aspettate che si raffreddi.
Intanto amalgamate bene, stando attenti a non far formare grumi, le uova, lo zucchero, il cacao e lo zucchero vanigliato.
Quindi aggiungete la marsala ed infine l'alcool e il latte.
Fate riposare 24 ore mescolando di tanto in tanto, poi filtrate ed imbottigliate.
Agitare prima dell'uso.
E' ottimo sia da bere che d'inverno nel latte caldo.
http://www.dbricette.it


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