Ricetta Vol-au-vent di Tortellini
4 persone
Tortellini
400 g tortellini
150 g formaggio parmigiano grattugiato
50 cl panna
100 g burro
brodo
Amalgamare la panna con il burro e il parmigiano, versare sui tortellini e far cuocere fino a che il composto sarà quasi completamente assorbito.
Riempire i vol-au-vent con i tortellini e servire.
http://www.dbricette.it
Tortellini
Ingredienti
4 vol-au-vent (massimo 10 cm di diametro)400 g tortellini
150 g formaggio parmigiano grattugiato
50 cl panna
100 g burro
brodo
Preparazione Vol-au-vent di Tortellini
Far cuocere i tortellini nel brodo di carne, scolarli e metterli in una teglia imburrata.Amalgamare la panna con il burro e il parmigiano, versare sui tortellini e far cuocere fino a che il composto sarà quasi completamente assorbito.
Riempire i vol-au-vent con i tortellini e servire.
http://www.dbricette.it
