Ricetta Vol-au-vent con Tagliatelle
4 persone
Tonno
240 g tonno
400 g pasta tipo tagliatelle all'uovo
200 g panna da cucina
1 scalogno tritato
30 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaio prezzemolo tritato
2 cucchiai vodka
sale
pepe
Rosolare lo scalogno nell'olio e nel burro, unire il tonno sbriciolato, quindi la panna e abbassare il fuoco.
Lessare le tagliatelle e condirle con la salsa al tonno, la vodka, il prezzemolo e il pepe.
Mescolare, versare nel vol au vent e servire.
http://www.dbricette.it
Tonno
Ingredienti
1 vol-au-vent di 25 cm di diametro240 g tonno
400 g pasta tipo tagliatelle all'uovo
200 g panna da cucina
1 scalogno tritato
30 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaio prezzemolo tritato
2 cucchiai vodka
sale
pepe
Preparazione Vol-au-vent con Tagliatelle
Tenere in caldo il vol au vent.Rosolare lo scalogno nell'olio e nel burro, unire il tonno sbriciolato, quindi la panna e abbassare il fuoco.
Lessare le tagliatelle e condirle con la salsa al tonno, la vodka, il prezzemolo e il pepe.
Mescolare, versare nel vol au vent e servire.
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