Ricetta Vitello Tonnato (2)
4 persone
Vitello
250 g tonno sott'olio
4 acciughe
2 cipolle
50 cl vino bianco secco
olio d'oliva
1 limone (succo)
sale
pepe
Ricoprite con il vino allungato con poca acqua.
Coprite e cuocete piano per un paio d'ore.
Ritirate la carne, frullate la salsa rimasta nella pentola e diluitela con un bicchiere di olio e il succo passato di un limone.
Tagliate il vitello a fette e ricopritelo con la sua salsa.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
800 g carne di vitello magro250 g tonno sott'olio
4 acciughe
2 cipolle
50 cl vino bianco secco
olio d'oliva
1 limone (succo)
sale
pepe
Preparazione Vitello Tonnato (2)
In un tegame sistemate la carne, il tonno sminuzzato, le cipolle tagliate a fette sottilissime, le acciughe dissalate, sale e pepe.Ricoprite con il vino allungato con poca acqua.
Coprite e cuocete piano per un paio d'ore.
Ritirate la carne, frullate la salsa rimasta nella pentola e diluitela con un bicchiere di olio e il succo passato di un limone.
Tagliate il vitello a fette e ricopritelo con la sua salsa.
http://www.dbricette.it
