Ricetta Vitello al Limone (2)
4 persone
Vitello
1 cipolla
1 bicchiere vino bianco
2 bicchieri brodo
1 limone
40 g burro
sale
pepe
Ogni tanto estrarre dal forno, girare la carne e irrorare con il suo condimento.
Salare e pepare.
Ritirare la carne e passare al setaccio il fondo di cottura.
Affettare l'arrosto, disporlo su piatto di servizio e irrorarlo con il suo sugo.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
800 g noce di vitello1 cipolla
1 bicchiere vino bianco
2 bicchieri brodo
1 limone
40 g burro
sale
pepe
Preparazione Vitello al Limone (2)
Porre in una pentola il burro, la carne, la cipolla e il limone affettati finemente, versarvi il vino e il brodo e passare al forno già caldo a 200 gradi.Ogni tanto estrarre dal forno, girare la carne e irrorare con il suo condimento.
Salare e pepare.
Ritirare la carne e passare al setaccio il fondo di cottura.
Affettare l'arrosto, disporlo su piatto di servizio e irrorarlo con il suo sugo.
http://www.dbricette.it