Ricetta Vitello al Caffè
4 persone
Vitello
70 g burro
100 g pinoli
100 g mandorle
2 bicchieri brodo vegetale
1 tazzina caff?
2 cucchiai olio d'oliva
sale
In un tegame fate rosolare la carne con il burro rimasto e l'olio.
Quando avrà preso colore aggiungete la frutta secca e bagnate il tutto col caffè.
Passate in forno caldo a 180 gradi e cuocete per 1 ora e mezzo, bagnando via via col brodo.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
500 g vitello70 g burro
100 g pinoli
100 g mandorle
2 bicchieri brodo vegetale
1 tazzina caff?
2 cucchiai olio d'oliva
sale
Preparazione Vitello al Caffè
Fate sciogliere un terzo del burro in una piccola teglia antiaderente, cuocetevi per pochi minuti i pinoli e le mandorle grossolanamente sminuzzate.In un tegame fate rosolare la carne con il burro rimasto e l'olio.
Quando avrà preso colore aggiungete la frutta secca e bagnate il tutto col caffè.
Passate in forno caldo a 180 gradi e cuocete per 1 ora e mezzo, bagnando via via col brodo.
http://www.dbricette.it
