Ricetta Verdure Allo Zafferano
4 persone
Zafferano
500 g cipolline fresche
600 g piselli novelli
sale
1 bustina zafferano
1 limone (succo)
Unite i piselli alle verdure, salate, aromatizzate con lo zafferano, irrorate con il succo del limone e coprite il tutto con acqua fredda.
Cuocete 30 minuti a fiamma bassa, coperto, rimestando di tanto in tanto.
A cottura ultimata l'acqua dovr essere stata assorbita completamente lasciando un fondo gustoso e colorito.
http://www.dbricette.it
Zafferano
Ingredienti
500 g patate novelle500 g cipolline fresche
600 g piselli novelli
sale
1 bustina zafferano
1 limone (succo)
Preparazione Verdure Allo Zafferano
Sbucciate e lavate le patate, ponetele in un'ampia casseruola insieme alle cipolline pelate.Unite i piselli alle verdure, salate, aromatizzate con lo zafferano, irrorate con il succo del limone e coprite il tutto con acqua fredda.
Cuocete 30 minuti a fiamma bassa, coperto, rimestando di tanto in tanto.
A cottura ultimata l'acqua dovr essere stata assorbita completamente lasciando un fondo gustoso e colorito.
http://www.dbricette.it