Ricette facili per tutti

Ricetta Verdure Allo Zafferano

4 persone
Zafferano

Ingredienti

500 g patate novelle
500 g cipolline fresche
600 g piselli novelli
sale
1 bustina zafferano
1 limone (succo)

Preparazione Verdure Allo Zafferano

Sbucciate e lavate le patate, ponetele in un'ampia casseruola insieme alle cipolline pelate.
Unite i piselli alle verdure, salate, aromatizzate con lo zafferano, irrorate con il succo del limone e coprite il tutto con acqua fredda.
Cuocete 30 minuti a fiamma bassa, coperto, rimestando di tanto in tanto.
A cottura ultimata l'acqua dovr essere stata assorbita completamente lasciando un fondo gustoso e colorito.
http://www.dbricette.it


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