Ricetta Uova Sode col Cappello
4 persone
Uova
4 pomodori
1 mazzetto insalata cicoria
1 mazzetto insalata rucola
maionese ai capperi
olio d'oliva
aceto di vino
sale
Tagliate l'insalata a listerelle, conditela con olio, aceto e sale, disponetela sul fondo di un piatto da portata.
Tagliate la base di ogni uovo in modo che restino diritte e disponetele sull'insalata.
Tagliate la calotta ai pomodori, eliminate i semi e posatela come un cappello sulle uova.
Tagliate il resto dei pomodori a fettine e guarnite il piatto tutto intorno.
Servite con maionese ai capperi a parte.
http://www.dbricette.it
Uova
Ingredienti
8 uova4 pomodori
1 mazzetto insalata cicoria
1 mazzetto insalata rucola
maionese ai capperi
olio d'oliva
aceto di vino
sale
Preparazione Uova Sode col Cappello
Lessate le uova e sgusciatele.Tagliate l'insalata a listerelle, conditela con olio, aceto e sale, disponetela sul fondo di un piatto da portata.
Tagliate la base di ogni uovo in modo che restino diritte e disponetele sull'insalata.
Tagliate la calotta ai pomodori, eliminate i semi e posatela come un cappello sulle uova.
Tagliate il resto dei pomodori a fettine e guarnite il piatto tutto intorno.
Servite con maionese ai capperi a parte.
http://www.dbricette.it
