Ricetta Tzazichi (4)
6 persone
Cetrioli
Grecia
2 cetrioli
3 spicchi aglio
prezzemolo
1 cucchiaio aceto di vino
80 g olio d'oliva extra-vergine
sale
Strizzate, quindi, i cetrioli dall'acqua di vegetazione e passateli al mixer insieme all'aglio, all'aceto e all'olio.
Amalgamate il ricavato con lo yogurth e completate con un trito di prezzemolo.
La salsina, di origine greca, accompagna il pesce ai ferri.
http://www.dbricette.it
Cetrioli
Grecia
Ingredienti
300 g yogurth greco2 cetrioli
3 spicchi aglio
prezzemolo
1 cucchiaio aceto di vino
80 g olio d'oliva extra-vergine
sale
Preparazione Tzazichi (4)
Pelate i cetrioli, svuotateli dei semi, tagliateli a cubetti e spolverizzateli di sale per farli spurgare.Strizzate, quindi, i cetrioli dall'acqua di vegetazione e passateli al mixer insieme all'aglio, all'aceto e all'olio.
Amalgamate il ricavato con lo yogurth e completate con un trito di prezzemolo.
La salsina, di origine greca, accompagna il pesce ai ferri.
http://www.dbricette.it
