Ricette facili per tutti

Ricetta Trofie in Bianco

4 persone
Formaggio Gorgonzola Cremoso

Ingredienti

400 g pasta tipo trofie
300 g formaggio gorgonzola cremoso
40 g burro
10 cl panna da cucina liquida
300 g pere kaiser
sale

Preparazione Trofie in Bianco

In una padella antiaderente, fate fondere il burro a fuoco lento e aggiungete il gorgonzola (privato della crosta) tagliato a dadini mescolando con cura e facendo attenzione a non creare grumi.
Successivamente, aggiungete le pere tagliate a dadini più piccoli che avrete precedentemente sciacquato e sbucciato e lasciatele insaporire al resto.
Dopodichè, versate la panna liquida e sempre mescolando continuate la cottura per altri 5/6 minuti e in ultimo salate leggermente.
Nel frattempo, lessate le trofie in acqua salata bollente, scolatele al dente e versatele in padella saltandole con molta delicatezza per qualche altro minuto.
Servitele subito calde.
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