Ricetta Trance di Pesce Spada all'aceto Balsamico
4 persone
Pesce Spada
1/2 bicchiere latte
farina
burro
1/2 bicchiere aceto di mele
2 cucchiai aceto balsamico
cannella
1 chiodo di garofano
sale
pepe
Infarinatele e fatele dorare da entrambi i lati nel burro spumeggiante, Salate e pepate.
Asciugatele su carta assorbente da cucina e tenetele al caldo sul piatto da portata.
Fate la salsa: lasciate fondere il burro a fuoco basso, insaporitelo con un po' di cannella in polvere e un chiodo di garofano, unite mezzo bicchiere d'aceto di mele e due cucchiai d'aceto balsamico facendo sobbollire per una decina di minuti o fino a ottenere una salsa piuttosto densa.
Versatela sulle trance di pesce.
http://www.dbricette.it
Pesce Spada
Ingredienti
4 trance pesce spada1/2 bicchiere latte
farina
burro
ingredienti per la salsa:
100 g burro1/2 bicchiere aceto di mele
2 cucchiai aceto balsamico
cannella
1 chiodo di garofano
sale
pepe
Preparazione Trance di Pesce Spada all'aceto Balsamico
Immergete le trance di pesce nel latte per 10 minuti.Infarinatele e fatele dorare da entrambi i lati nel burro spumeggiante, Salate e pepate.
Asciugatele su carta assorbente da cucina e tenetele al caldo sul piatto da portata.
Fate la salsa: lasciate fondere il burro a fuoco basso, insaporitelo con un po' di cannella in polvere e un chiodo di garofano, unite mezzo bicchiere d'aceto di mele e due cucchiai d'aceto balsamico facendo sobbollire per una decina di minuti o fino a ottenere una salsa piuttosto densa.
Versatela sulle trance di pesce.
http://www.dbricette.it
