Ricetta Torta Verde col Baccal (2)
4 persone
Baccal
40 g farina
latte
900 g baccal?
1800 g spinaci
80 g formaggio groviera
sale
pepe
noce moscata
Lessate gli spinaci, tritateli, fateli rosolare un poco in tegame con met del burro.
Intanto, preparate anche una normale salsa besciamella con il resto del burro, la farina, latte, noce moscata, pepe e sale.
Adesso, unite la besciamella in tegame con gli spinaci, date qualche rigirata, unite anche il baccal, mescolate sempre per legare, e finalmente versate il tutto in una teglia unta di burro.
Cospargete la superficie con groviera affettato sottile, unite anche qualche fiocchetto di burro, e mandate in forno.
http://www.dbricette.it
Baccal
Ingredienti
80 g burro40 g farina
latte
900 g baccal?
1800 g spinaci
80 g formaggio groviera
sale
pepe
noce moscata
Preparazione Torta Verde col Baccal (2)
Serve che il baccal sia gi pronto, ossia, spinato, pulito e rotto a pezzetti minuti.Lessate gli spinaci, tritateli, fateli rosolare un poco in tegame con met del burro.
Intanto, preparate anche una normale salsa besciamella con il resto del burro, la farina, latte, noce moscata, pepe e sale.
Adesso, unite la besciamella in tegame con gli spinaci, date qualche rigirata, unite anche il baccal, mescolate sempre per legare, e finalmente versate il tutto in una teglia unta di burro.
Cospargete la superficie con groviera affettato sottile, unite anche qualche fiocchetto di burro, e mandate in forno.
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