Ricetta Torta Sacher (5)
4 persone
Marmellata Di Albicocche
125 g burro
80 g latte
200 g marmellata di albicocche
5 uova
2 cucchiai cacao amaro
2 cucchiai zucchero
1 bustina lievito
150 g cioccolato fondente
75 g burro
Amalgamare il tutto con lo sbattitore elettrico per 5 minuti, alla massima velocitŕ.
Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
Accendere il forno a 170 gradi e infornare la torta per 50 minuti.
Togliere la torta dal forno, aprirla e farcirla con la marmellata, risparmiandone un cucchiaio, quindi chiuderla.
Preparare la glassa sciogliendo a bagnomaria il cioccolato e il burro.
Spalmare lo strato superficiale della torta con la marmellata rimasta e poi versare la glassa tirandola con un coltello.
Lasciare raffreddare e quindi servire.
http://www.dbricette.it
Marmellata Di Albicocche
Ingredienti
250 g farina125 g burro
80 g latte
200 g marmellata di albicocche
5 uova
2 cucchiai cacao amaro
2 cucchiai zucchero
1 bustina lievito
150 g cioccolato fondente
75 g burro
Preparazione Torta Sacher (5)
In una terrina versare la farina, le uova, il burro senza scioglierlo, il latte, il cacao amaro, lo zucchero e il lievito.Amalgamare il tutto con lo sbattitore elettrico per 5 minuti, alla massima velocitŕ.
Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
Accendere il forno a 170 gradi e infornare la torta per 50 minuti.
Togliere la torta dal forno, aprirla e farcirla con la marmellata, risparmiandone un cucchiaio, quindi chiuderla.
Preparare la glassa sciogliendo a bagnomaria il cioccolato e il burro.
Spalmare lo strato superficiale della torta con la marmellata rimasta e poi versare la glassa tirandola con un coltello.
Lasciare raffreddare e quindi servire.
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