Ricetta Torta di Zucchine e Pomodori
6 persone
Zucchine
150 g margarina
1 bicchiere acqua tiepida
1 pizzico sale
2 pomodori
olio d'oliva
3 uova
1 bicchiere panna
formaggio parmigiano grattugiato
sale
pepe
Disponete la farina a fontana, al centro mettete la margarina, l'acqua, il sale e impastate.
Imburrate una tortiera, stendetevi la pasta tirata a sfoglia, distribuitevi le zucchine, cospargete di parmigiano grattugiato e sopra versatevi le uova sbattute con la panna.
Coprite la superficie con rondelle di pomodoro.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per quaranta minuti circa.
http://www.dbricette.it
Zucchine
ingredienti per la pasta:
300 g farina150 g margarina
1 bicchiere acqua tiepida
1 pizzico sale
ingredienti per il ripieno:
6 zucchine2 pomodori
olio d'oliva
3 uova
1 bicchiere panna
formaggio parmigiano grattugiato
sale
pepe
Preparazione Torta di Zucchine e Pomodori
Tagliate a fettine le zucchine e fatele rosolare in un tegame con un po' di olio; salate e pepate.Disponete la farina a fontana, al centro mettete la margarina, l'acqua, il sale e impastate.
Imburrate una tortiera, stendetevi la pasta tirata a sfoglia, distribuitevi le zucchine, cospargete di parmigiano grattugiato e sopra versatevi le uova sbattute con la panna.
Coprite la superficie con rondelle di pomodoro.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per quaranta minuti circa.
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